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溫度素會影響到真空均質乳化機的乳化效果

2018-11-30 16:55

真空均質乳化機,化妝品設備,真空乳化機

       油和水在同時為液體的時候,是可以在室溫下依靠攪拌來達到乳化效果,可見在對乳化過程對于溫度并沒有嚴格的限制。一般來說,乳化的溫度是由二相中所含有高熔點物質的熔點、乳化劑種類、油相與水相的溶解度等因素來決定的。但是我們不能無視乳化溫度對乳化結果的好壞有很大的影響。

       二相的溫度需保持到近相同的狀態,尤其是對含有較高熔點即溫度在70℃以上的像蠟、脂油相成分,它們在進行乳化時,不能將低溫的水相加入,以防止在乳化前將蠟、脂結晶析出,造成塊狀或粗糙不均勻乳狀液。

       一般來說,在進行乳化的時候,油、水兩相的溫度都可以控制在75℃到85℃,如油相有高熔點的蠟等成分,則此時乳化溫度就要高一些。另外在乳化過程中如果粘度增加的話也會影響攪拌,那么就需要適當的提高一些乳化的溫度。如果使用的乳化劑具有一定的轉相溫度,那么實驗室真空乳化機的乳化溫度也選在轉相溫度左右。

       乳化溫度對乳狀液微粒大小有時也會產生影響,如一般用脂肪酸皂陰離子乳化劑,用初生皂法進行乳化時,乳化溫度控制在80℃時,乳狀液微粒大小約1.8-2.0μm,如果在60℃的時候進行乳化,這時微粒大小約為6μm。而用非離子乳化劑進行乳化時,乳化溫度對微粒大小的影響相對就會弱一些。

       要想得到更好的乳化效果,在整個真空均質乳化機的乳化過程中必須注意每個操作細節,避免受到不確定因素的影響。

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